1.如何確定冷庫的容積?

冷庫的大小應(yīng)根據(jù)常年農(nóng)產(chǎn)品的儲存量來設(shè)計。這個容量不僅要考慮冷庫中儲存產(chǎn)品所必需的體積，還要增加行間過道、堆疊與墻壁、天花板之間的空間以及包裝之間的間隙。確定冷庫容量后，確定冷庫的長度和高度。

2.如何選擇和準備冷庫庫址?

在設(shè)計冷庫時，還應(yīng)考慮必要的輔助建筑和設(shè)施，如工作室、包裝整理室、工具庫和裝卸臺。根據(jù)使用性質(zhì)，冷庫可分為分布式冷庫、零售冷庫和生產(chǎn)性冷庫。生產(chǎn)性冷庫建在貨源集中的產(chǎn)區(qū)，還應(yīng)考慮交通便利、與市場接觸等因素。冷庫周圍應(yīng)有良好的排水條件，地下水位應(yīng)低，冷庫下有隔斷，通風良好。保持干燥對冷庫非常重要。

3.如何選擇冷庫保溫材料?

冷庫保溫材料的選擇必須因地制宜，既要有良好的保溫性能，又要經(jīng)濟實用。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正在發(fā)展成預(yù)制冷庫。比如保鮮冷庫中常用的保溫材料是聚氨酯冷庫板，因其防水性能好，吸水率低，保溫、防潮、防水性能好，重量輕，運輸方便，不易腐爛，阻燃性好，抗壓強度高，抗震性能好，但成本也比較高。

4.如何選擇冷庫冷卻系統(tǒng)?

冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機和蒸發(fā)器的選擇。一般來說，小型冷庫(公稱體積小于2000立方米)主要采用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用(公稱體積2000-5000立方米)半封閉壓縮機;大型冷庫(公稱體積大于2萬立方米)選用半封閉壓縮機，但冷庫設(shè)計圖紙的安裝和管理相對繁瑣。

5.如何選擇制冷壓縮機?

在冷庫制冷裝置中，制冷壓縮機冷庫設(shè)備的容量和數(shù)量是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的熱負荷配置的，并考慮到每個制冷參數(shù)。在實際生產(chǎn)中，不可能與設(shè)計條件完全一致。因此，必須根據(jù)實際生產(chǎn)情況進行選擇和調(diào)整，確定合理運行的壓縮機容量和數(shù)量，以低消耗、適當條件完成所需的冷庫制冷任務(wù)。